虾头粥

作者： 香橙小姐的餐桌

我是不会告诉你们虾头粥到底有多美味，反正谁吃谁知道。

用料

• 虾头 200克
• 大米 100克
• 姜丝 适量
• 花生油 适量

虾头粥的做法步骤

步骤 1

锅里倒入适量的花生油，油可以稍微多点。把虾头倒入慢火煎出虾油。过程用铲子轻轻压压虾头。效果更好。

步骤 2

煎至金黄酥脆的虾头，熬出适量的虾油。香喷喷哒

步骤 3

准备熬粥：洗两三把大米，沥干水后加入少许花生油拌匀腌制半小时。锅里放足量的水煮开，煮开后把拌有花生油的大米倒入，调至慢火。十分钟后加入姜丝，虾头慢慢熬…

步骤 4

过程中，需要关注并适当搅拌一下，防止糊底。

步骤 5

大半小时后就完成，加入适量的盐。熬出来的粥金灿灿的，鲜美～

步骤 6

虾头是好东西不要扔掉，煎出来的虾油，可以熬粥，可以炒粉，拌面都是一绝。

步骤 7

一碗虾头粥，一个叉烧包。就是我的午餐

菜谱创建时间：2019-11-02 17:53:57