番茄鱼丸汤

作者： 下厨房用户_geqhb

这一大碗里，鱼丸鲜嫩，汤底香浓，配料又丰富。特别是等酸汤的那一丢丢酸味从舌尖尖上淡去，鱼丸的鲜甜就愈发的明显，肉质水灵又嫩，糯唧唧地化在嘴里，妙哉~

用料

• 番茄 2个
• 鱼丸 8颗
• 土豆 1个
• 胡萝卜 半根
• 青椒 半个
• 香菇 3朵
• 玉米粒 30克
• 大葱 10克
• 小葱 2根
• 蒜瓣 3瓣
• 番茄酱 60克
• 生抽 15克
• 白糖 5克
• 盐 5克

番茄鱼丸汤的做法步骤

步骤 1

番茄表面划十字刀口，放到沸水中烫2分钟，剥掉外皮，切成小丁。

步骤 2

土豆、青椒、香菇、胡萝卜也分别切成小丁。

步骤 3

汤锅倒少许油烧热，放入葱蒜片爆香，再加番茄丁下锅炒出汁，接着加入土豆、青椒、香菇、胡萝卜翻炒1分钟。

步骤 4

调入1大勺生抽，倒入适量清水，再加4大勺番茄酱，1小勺盐，1小勺糖，搅拌均匀。开锅后放入鱼丸、玉米粒，等鱼丸煮到浮起就可以关火出锅。

步骤 5

直接当汤喝，或者拌米饭、下面当浇头，都非常好吃哟。

菜谱创建时间：2019-10-24 18:16:15