蒜蓉粉丝虾

作者： 点妈Luwei

高中生的早餐一定要营养美味，蒜蓉粉丝虾刚好符合以上的要求😁

用料

• 粉丝 1把
• 虾 8只
• 蒜 11瓣
• 小米椒（不吃辣的不放） 3个
• 蒸鱼豉油 4勺
• 水 4勺
• 盐 半勺（小勺）
• 糖 一勺（小勺）

蒜蓉粉丝虾的做法步骤

步骤 1

虾去胡须，去脚，用牙签把虾线、虾肠剔除

步骤 2

在虾背用剪刀剪开，（如上图）连接虾头的地方横着各剪一刀，整个虾就开背了，备用；

步骤 3

浸泡粉丝，时间充足可以用冷水浸泡一个小时或者用热水浸泡半个小时，（时间自己掌握，只要粉丝泡软就可以）😛

步骤 4

蒜瓣切成碎末，小米椒切小段，备用；

步骤 5

放少许油，油热放入蒜末，小火爆香；

步骤 6

放入小米椒

步骤 7

放入蒸鱼豉油、盐、糖、水煮开即可关火

步骤 8

粉丝放入盘中，放一勺蒜末汁拌匀，蒸出来的粉丝下面才不会糊掉

步骤 9

摆上大虾

步骤 10

把余下的蒜蓉汁放入鲜虾中，最后加入一勺料酒，均匀的撒在鲜虾上

步骤 11

放入蒸锅中，大火蒸6分钟，根据虾的大小自我调节时间

步骤 12

最后撒上葱花，锅里呛油，然后浇在鲜虾上

步骤 13

配上一碗鸡蛋肉饼汤，完美的一天开始了😋

蒜蓉粉丝虾的小贴士

用调料罐的小勺放盐和糖 用喝汤的勺放蒸鱼豉油和水 一大盘蒜蓉粉丝虾被闺女一个人干掉了🤪

菜谱创建时间：2019-09-11 08:22:29