香菇,木耳,泡发后和香干一起切丁
来个切好的全家福照,😁
面粉加一勺糖和泡打粉倒入酵母水混合
混成这样,就可以撸起袖子揉吧,超解压
揉好后盖保鲜膜静止发酵至2倍大
等待发酵过程可以处理馅料,锅中烧开水
放入洗净的青菜,倒点油,可以保持青菜的翠绿,大概焯水1分钟
焯好后立即捞出过凉水,挤干净水分切碎
锅中倒入菜籽油,多倒点,然后放入香菇,木耳,香干炒香,倒入调味料,盐,蚝油,糖,鸡精,咸淡自己尝哈~
炒好后冷却一会倒入青菜碎,再加点香油,馅料就完成了
面团揉匀排气后,分成45克左右的剂子
大概能做20个左右吧
包好去蒸笼醒发15分钟,冷水开蒸上气后继续蒸8到10分钟,看你包子的大小和多少
关火后闷5分钟出锅
香喷喷,软呼呼的菜包出炉
内馅颜值棒棒哒,翠绿的青菜~松软可口的外皮
一定要用菜籽油哦~