古早八寸方盘蛋糕

作者： 蒹葭苍苍_rcyb

古早味蛋糕的特点就是很软嫩，吃起来不干。

用料

• 鸡蛋 6个
• 玉米油 65克
• 低筋面粉 85克
• 牛奶 55克
• 糖 60克

古早八寸方盘蛋糕的做法步骤

步骤 1

65克玉米油微波炉加热1分钟，然后倒入85克低筋面粉中搅匀。

步骤 2

倒入55克牛奶搅拌均匀后加入6个鸡蛋的蛋黄拌均匀放一旁备用，

步骤 3

蛋白分三次打发至大弯钩

步骤 4

取三分之一蛋白放进蛋黄糊里拌匀，然后再倒进蛋白液里搅拌均匀。

步骤 5

倒入八寸方烤盘里然后震几下，震出气泡。

步骤 6

烤箱150度预热，在里面底层再放一个盛2厘米左右温水的烤盘，然后将方烤盘放在这个盛着水的烤盘中进行水浴法烤一小时左右。

步骤 7

烤好后盖个小图案，切成小块食用。

菜谱创建时间：2019-08-23 17:08:44