十分钟搞定蒸青蟹（猷蠓）

作者： hxbyg海鲜搬运工

用料

• 8两青蟹 1只
• 料酒 2勺

十分钟搞定蒸青蟹（猷蠓）的做法步骤

步骤 1

青蟹卖回来一般都绑着绳子，先不解开，用一尖锐物从脐部刺进去，稍微转动一下，蟹就失去知觉了，然后解开绳子，清洗干净。

步骤 2

掰开蟹脐，寄出肠子里黑黑的异物，这样蟹烧好一般没有异味。

步骤 3

锅中加水和少许料酒，蟹脐部朝上隔水蒸。

步骤 4

8两的青蟹大概蒸9-10分钟就熟了。

步骤 5

肥肥的蟹腿😍大蟹钳一般用菜刀敲开或者钳子夹开，牙齿一般不好对付。

菜谱创建时间：2019-08-09 11:40:16