番茄鱼

作者： 胡武酒坊1

爱吃番茄鱼，就做了一款高蛋白番茄鱼

用料

• 草鱼 1条
• 鸡蛋 1个
• 番茄 5个
• 盐，鸡精，白胡椒粉
• 葱，姜，蒜
• 菜油

番茄鱼的做法步骤

步骤 1

草鱼，番茄洗干净，

步骤 2

草鱼剃骨

步骤 3

切片，鱼头，鱼骨放在一边熬汤备用

步骤 4

鱼片加入蛋清，盐，鸡精，胡椒粉腌渍20分钟

步骤 5

把鱼头鱼骨炒一下，

步骤 6

加入四碗纯净水，肯定有人问黄色的是什么，这个菜油哦，最好别用色拉油或者猪油

步骤 7

大火烧开，改小火熬半小时，

步骤 8

鱼骨高汤和鱼骨分离，记住用过滤网哦，避免骨头掉进去了

步骤 9

姜葱蒜烧香后，番茄去皮剁烂准备熬番茄汁，记住别用外面买的番茄汁，我们也不知道他们是怎么做的，

步骤 10

番茄汁熬好了就加入刚刚熬好的鱼汤，等烧开，调味，根据自己的口味调，毕竟众口难调，

步骤 11

调味好后，加入腌制好的鱼片，烧开40-80秒看见鱼见白色关火。

步骤 12

一碗香喷喷，酸酸甜甜番茄鱼做好了，朋友们学会了?记得给个赞哦

菜谱创建时间：2019-08-07 19:35:31