我儿子最爱吃的土豆豆腐

作者： 水木耳日

我儿子跟大人一起吃饭后，给他吃得第一道菜，一直非常爱吃，豆腐越好越好吃

用料

• 土豆 1个
• 豆腐 适量
• 花椒 5粒
• 葱花 适量
• 盐 鸡精 十三香 适量
• 大豆油 适量
• 生抽 一勺

我儿子最爱吃的土豆豆腐的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切小块，然后用水冲一冲，去除土豆表面的淀粉 豆腐切小块（我这个不小）

步骤 2

热锅凉油（油稍微多一点），油热放花椒和葱花，炒香放土豆（小心会崩水），可以先用小火煸土豆（防崩水），然后加生抽（酱油也可以）

步骤 3

土豆多炒一会，然后下豆腐，继续煸炒，炒到锅里的油都被豆腐土豆吸没了

步骤 4

加水炖（一定要炖，炖才香），水不要没过菜，然后加盐，鸡精，十三香（少放），翻一翻菜，让调料均匀些 盖锅盖小火慢炖10-15分钟

步骤 5

最后一步，时间到了，锅里如果还有汤，就大火稍微收收汁，没汤直接出锅。

我儿子最爱吃的土豆豆腐的小贴士

没啥技巧，也没啥注意事项 豆腐有丰富的蛋白质，非常健康有营养，担心吃肉不好消化，可以尝试一下这道菜 没有什么特殊味道，都是豆腐和土豆本身的香味，特别适合孩子吃

菜谱创建时间：2019-08-06 16:25:24