生姜切成姜末,芹菜梗切成粒,香菜和葱切碎,备用。
潮汕煮粥,喜欢加入冬菜,我刚买的,但是这个牌子的冬菜很一般。
大米煮15分钟左右
花甲沸水煮一下,里面有沙子的,开壳,洗一下更干净。(餐厅煮粥,直接放入粥里,更清甜,没有这一步)
洗干净花甲里面的沙子,晾干水分,备用
放入姜末,再放花甲煮5分钟,然后加入芹菜粒和潮汕冬菜,再煮几分钟加入盐,酱油,蚝油。
最后,放入葱花和香菜,立即关火。
大功告成