秋葵鸡蛋羹【便捷、营养】

作者： TimmyCake提米

秋葵鸡蛋羹做法简单，既美味又营养。 秋葵的粘性物质，有促进肠胃蠕动助消化、防肠癌，还可以降血脂，减肥，抗氧化防衰老的作用。 它的含钙量不仅与鲜奶相当，且钙的吸收率高于牛奶1倍。 秋葵又叫羊角豆，美国人称其为“植物伟哥”，可见它的补肾功效。

用料

• 鸡蛋 1个
• 秋葵 1-2根
• 盐 少许适量
• 生抽 1勺
• 温水 150ml～200ml(根据鸡蛋大小而定)

秋葵鸡蛋羹【便捷、营养】的做法步骤

步骤 1

秋葵洗干净，切好备用。

步骤 2

将鸡蛋打入容器内，（这个蒸蛋容器只能蒸一个蛋的量）

步骤 3

用筷子把鸡蛋打散，放少许盐，继续搅打。

步骤 4

加入温开水或者凉白开，(千万不能放热开水)边放边搅打至均匀。搅打过的蛋液会产生很多泡沫，我们可以用勺子把泡沫弄出去。(我这人比较懒，都不管这些泡沫，哈哈)

步骤 5

切好的秋葵放入蛋液里。 （有些朋友说封上保鲜膜蒸出来的蛋羹比较细腻，刚说到的我这人比较懒，哈哈，每次蒸鸡蛋都没封保鲜膜，蛋羹也照样很嫩、很细腻。）

步骤 6

放入蒸锅，切记锅内的水是滚滚大开的哦。

步骤 7

大火蒸15分钟，因为我秋葵放了两根，所以蒸的时间会久一点。关火后闷2分钟，出锅。

步骤 8

淋上一勺美味鲜生抽，看个人喜好也可加几滴香油。

步骤 9

哇哇～香！开吃，趁热～超级美味～

秋葵鸡蛋羹【便捷、营养】的小贴士

食用秋葵可预防贫血，改善视力，促进生长发育，对小孩身体十分有益。但需注意的是，秋葵性偏寒凉，脾胃虚的宝宝吃了容易腹泻，只适合一岁以上的宝宝食用哦～ 我们都知道，减肥期间除了要控制饮食，最重要的是控制食物的热量，这样一碗鸡蛋羹热量大约在100大卡左右，不仅够营养而且还能很好的控制热量，所以减肥期间吃这个是非常不错的选择。

菜谱创建时间：2019-07-22 23:33:11