家常小炒-辣炒鸡盹

作者： 林小牧的麻麻

用料

• 青椒 4个
• 鸡盹 8只
• 小米椒 两干
• 蒜 6瓣
• 葱 半根
• 姜 6片
• 料酒 2勺
• 生抽 一勺
• 油 少量用于腌制鸡盹
• 蚝油 半勺
• 老抽 半勺
• 味极鲜 一勺
• 鸡精 半勺
• 糖 半勺
• 盐 半勺
• 花椒 十来粒

家常小炒-辣炒鸡盹的做法步骤

步骤 1

准备8只鸡盹，清理干净

步骤 2

青椒小米椒

步骤 3

葱姜蒜切好备用

步骤 4

鸡盹腌制 料酒两勺，生抽一勺腌制10分钟

步骤 5

起锅烧油，油热，倒入花椒，葱姜

步骤 6

倒入鸡盹翻炒

步骤 7

翻炒片刻，放入蚝油半勺，老抽半勺煸炒

步骤 8

倒入辣椒和蒜翻炒倒入味极鲜一勺，盐，糖各半勺，鸡精，炒制辣椒断生盛出

步骤 9

装盘

菜谱创建时间：2019-06-29 17:31:34