甜而不腻的雪花酥

作者： 周卉仔爱阿狸

没有模具，甚至可以不用烤箱，简单易上手的雪花酥～

用料

• 黄油 50g
• 棉花糖 190g
• 小饼干 190g
• 干果 180g
• 奶粉 50g
• 奶粉（撒在成品上） 15g
• 盐 一小勺

甜而不腻的雪花酥的做法步骤

步骤 1

准备好食材；

步骤 2

干果、小饼干放在烤箱里，100度慢烤； （没有烤箱的可以免去这一步）

步骤 3

黄油放锅中融化，加一小勺盐； 重点：一定要用不粘锅！小火！

步骤 4

依旧小火，棉花糖倒锅内，用硅胶铲翻搅；

步骤 5

用不粘锅，棉花糖不会粘在壁上，不停翻搅至棉花糖与黄油混合；

步骤 6

棉花糖融化到这个状态就可以了， 如果喜欢吃硬一些的雪花酥，这里可以让棉花糖多煮一会儿；

步骤 7

加入奶粉，搅拌，棉花糖会变浓稠；

步骤 8

关火。倒入干果、小饼干，与棉花糖搅拌到一起；

步骤 9

棉花糖比较均匀的糊在饼干和干果上，这个样子就差不多了；

步骤 10

倒在烘焙纸上，用擀面杖压成扁平状；上下面撒上奶粉；

步骤 11

晾凉后切成块状。

步骤 12

要注意阴凉干燥处存放，否则里面的棉花糖容易化～

步骤 13

制作过程中没有加糖，棉花糖自带的甜味，让雪花酥甜而不腻。

菜谱创建时间：2019-06-15 00:25:50