酥脆炸蘑菇

作者： 一季生活

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用料

• 鸡蛋 1个
• 蘑菇 适量
• 盐 适量
• 淀粉 适量

酥脆炸蘑菇的做法步骤

步骤 1

首先我们要将蘑菇洗干净，撕成小条，我用的是平菇，大家可以选择自己喜欢的蘑菇

步骤 2

锅中烧水，把蘑菇下水焯一下，备用

步骤 3

然后我们用鸡蛋 淀粉 面粉 盐，调一个面糊，注意不要太稀，不然挂不住

步骤 4

把蘑菇条挤干水，放在面糊中，搅拌均匀，要让每条蘑菇都挂上面糊

步骤 5

在锅中多放一些油，蘑菇分批炸，炸到六七分熟，然后控油捞出，再复炸一次，吃的时候可以撒些椒盐，辣椒面什么的

酥脆炸蘑菇的小贴士

蘑菇尽量分批炸，受热均匀 面糊不要太稀 其他应该很简单😊

菜谱创建时间：2019-06-07 16:36:42