简单方便的糖醋排骨

作者： Mae小美

以前在餐厅吃这道菜，总觉得油腻又乾，自己研究之后发现，在家可以做出不油腻又滑嫩的糖醋排骨，小孩非常喜欢喔！

用料

• 排骨 300克
• 蒜末 2瓣
• 鸡蛋 1个
• 玉米粉 5克
• 高筋面粉 50克
• 酱油 1/2勺
• 番茄酱 50g
• 白糖 5克

简单方便的糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

准备材料，切蒜末

步骤 2

肉放入酱油，蛋，玉米粉腌渍15分钟

步骤 3

平盘中放入面粉，将排骨轻轻沾裹上面粉

步骤 4

锅中加入油开中小火，等油热，放入排骨

步骤 5

炸至金黄色就可以起锅

步骤 6

锅中放入10g油，放入蒜末炒香

步骤 7

转小火，加入番茄酱，白糖，水50g拌炒约1分钟

步骤 8

放入炸好的排骨，开大火翻炒至收干酱汁即可上桌品尝啰！

简单方便的糖醋排骨的小贴士

@排骨也可以改成里肌肉，或鸡胸肉 @排骨切小块，以免大块容易炸干或不熟 @番茄酱有咸味，及酸味，所以加入糖调和味道

菜谱创建时间：2019-05-30 20:01:36