超简单巧克力毛巾卷

作者： 一季生活

不用烤箱做甜品

用料

• 鸡蛋 一个
• 可可粉 克
• 低筋面粉 克
• 糖粉 克
• 牛奶 克
• 奶油 克
• 糖 克
• 黄油 克

超简单巧克力毛巾卷的做法步骤

步骤 1

首先将面粉 巧克力粉 过筛，再倒入牛奶、糖和蛋液搅拌均匀，做成面糊

步骤 2

在面糊中加入融化了的黄油，进行乳化（搅拌均匀，融为一体）

步骤 3

开小火 锅中刷油，就可以开始摊饼皮了，大概6张左右就可以做一个毛巾卷了，摊饼皮有个小技巧，每摊完一张，可以关火，或离开火，再倒入下一张的面糊

步骤 4

淡奶油从冰箱拿出来直接加入糖和奥利奥饼干碎，进行打发，7.8分就可以了（奶油可以用打蛋器拉出一个尖）

步骤 5

将饼皮叠放在一起中间涂满奶油

步骤 6

饼皮的上下内折，从一边慢慢卷起来，再用保鲜膜包住，放入冰箱冷冻两个小时就可以吃啦

超简单巧克力毛巾卷的小贴士

摊饼皮的时候，饼皮鼓起气泡了就说明摊好了 最难的部分就在饼皮，别着急，慢慢来 面糊不要太稠，不然不好摊饼皮 吃之前可以再撒一些巧克力粉在毛巾卷上

菜谱创建时间：2019-05-24 13:51:16