清炒角瓜片

作者： 新人鑫华

记得第一次吃到好吃的角瓜片的时候，是一个膀大腰圆的光头门卫做的菜，是一做一大锅，每桌都有两盘，难以置信的好吃，我们全部都吃空盘了 ，场面是从头抢着吃角瓜片抢到尾，真的是太好吃了，今天我模仿着做一下

用料

• 西葫芦 2个
• 麻椒，花椒 适量
• 蒜 3瓣
• 生抽 1勺
• 盐 适量

清炒角瓜片的做法步骤

步骤 1

两个大角瓜先竖着切成两半再切片

步骤 2

热锅冷油下麻椒花椒（多一些），和大蒜末，炸一下放到锅边下角瓜片

步骤 3

大火翻炒均匀

步骤 4

角瓜均匀炒软之后加入醋和酱油

步骤 5

翻炒均匀

步骤 6

角瓜彻底变软汤也变少一些加入一些盐，因为角瓜出汤所以多放一些盐 要咸一点才好吃

步骤 7

色香味俱全，出锅

步骤 8

哇哦(・◇・)美味啊

菜谱创建时间：2019-05-20 20:49:18