代餐棒--燕麦坚果意式脆饼

作者： 佟小鹤

最近有很多下厨房的小伙伴都问我要这个意式脆饼的方子，现在我就分享出来，喜欢的小伙伴可以做起来了~~~尤其适合夏天来了要减肥的同学！😄PS：这个方子含水率不高，揉好的面团比较散，烤出来就是脆脆的感觉，因为大家用面粉不同吸水率不一样，事先留10克面粉，根据面团干湿状态酌情添加，保证面团不干不粘手为准！

用料

• 燕麦片 60克
• 高筋面粉 60克
• 中筋面粉 60克
• 泡打粉 2克
• 盐 1克
• 鸡蛋 1个（60克左右）
• 蜂蜜 30克
• 植物油 10克
• 坚果（葡萄干，蔓越莓干，核桃，南瓜子） 60克

代餐棒--燕麦坚果意式脆饼的做法步骤

步骤 1

把鸡蛋，蜂蜜和植物油混合

步骤 2

把燕麦，高筋面粉，中筋面粉，泡打粉和盐混合

步骤 3

然后液体材料加入粉类材料混合，揉成面团

步骤 4

再放入果干混合成型。

步骤 5

然后用擀面杖擀成长条状，厚度基本在1厘米多左右

步骤 6

烤箱预热170度放入烤25分钟

步骤 7

然后取出切成细条，横截面冲上再放入烤箱150度烤10分钟

步骤 8

然后再取出烤另一个横截面10分钟即可

代餐棒--燕麦坚果意式脆饼的小贴士

这个基本没啥难度，果仁总量差不多60克左右，根据自己的实际情况换成自己喜欢的就可以，切开后再放入烤箱两次，把切开的正反两面都要烤一下，这样就均匀了！（图片我一次烤了两份的量，说明一下！）

菜谱创建时间：2019-05-17 14:49:47