先洗干净双手,将酸奶机内胆用开水消毒
倒入200ml纯牛奶,我这里用的是伊利的纯牛奶,再放入1小包乳酸菌粉,用干净的勺子搅拌均匀,防止菌粉黏在锅内壁,再倒入剩下的800ml纯牛奶,搅拌均匀,盖上盖子,通电运作
机器40度左右的温度发酵酸奶,发酵8~10小时后,酸奶成形了,大功告成,根据自己的口味,加入适量的蜂蜜,水果,坚果之类,美味可口的酸奶出炉了
成品,我个人比较爱吃酸的,没加蜂蜜,直接加坚果开吃
酸奶配上小餐点,美味的早餐或者下午茶搞定,吃了心情美美哒
不加糖发酵的酸奶成品会比较酸的,大家可以在放牛奶的时候➕糖一起搅拌 选择牛奶的时候一定要选全脂的,不然发酵不成酸奶 注意要消毒好机器,不要偷懒哦 发酵时间8个小时以上最好,做好了可以即食,放冰箱冷藏3,4小时,口感更佳