家常香辣虾，简单易学，味道不输大厨👨🏻‍🍳

作者： Miss甜橙

简单易学的硬菜--香辣虾，外面餐馆一盘香辣虾价格不低，而且虾较少，配菜较多，所以自己在家就能吃上不输餐馆的香辣虾，重要的做法简单，味道美味

用料

• 虾 1斤
• 土豆 1个
• 干红辣椒 5个
• 麻辣香锅调料 1/2小包(我用海底捞牌的)
• 大葱 小半根
• 生姜 6片
• 大蒜 6瓣

家常香辣虾，简单易学，味道不输大厨👨🏻‍🍳的做法步骤

步骤 1

虾挑净虾线，剪掉虾须，背部用刀刨开一道，这样更入味

步骤 2

土豆切成1厘米的长条，佐料备好如上图

步骤 3

锅烧热，倒入油，然后倒入虾，过油炸虾，虾变红后再炸10分钟，把虾捞起盛盘备用

步骤 4

把切好的土豆条放入刚才炸过虾的油里，过油炸，炸至四面有薄薄的焦皮即可捞起盛盘备用

步骤 5

干净锅倒入少量油，放入大葱、大蒜、干辣椒、生姜炝锅，倒入1/2小包海底捞麻辣香锅调味料继续炒料，炒出香味，依次倒入过了油的虾、土豆条，炒入味儿了就可以盛盘了

家常香辣虾，简单易学，味道不输大厨👨🏻‍🍳的小贴士

不用放盐，麻辣香锅调料里有盐，够味了 先炸过虾的虾油再炸土豆条，这样土豆条更香

菜谱创建时间：2019-05-09 21:33:53