自制槐花茶

作者： yexs

有的朋友说炒不干，本人提示大家槐花最好选用未开放的花苞，清洗后要沥干水分，炒制时可以选中小火随时控好火不要炒糊，炒茶不像炒菜10分钟炒不出来，至少需要半个小时以上，没有耐心的不要尝试。

用料

• 槐花 200克
• 大枣 10颗
• 蜂蜜 适量勺
• 食盐 5克

自制槐花茶的做法步骤

步骤 1

未开放的槐花200克用清水淘洗两遍，然后放入淡盐水浸泡5分钟，沥干水分。（备注：有朋友反馈说炒不干，可以通风晾晒一下，也可以用厨房纸吸干水分再炒）

步骤 2

将槐花放入炒锅中小火不停翻炒至干燥出香。

步骤 3

将大枣切碎放入槐花一起翻炒，加入适量蜂蜜拌匀炒干。为避免炒锅高温下糊锅，关火后可继续翻炒一会儿。凉透后放入密封罐保存。

自制槐花茶的小贴士

最后要加的蜂蜜可以加少许水勾兑一下淋在槐花上面继续翻炒，原蜜直接加入的话会过于粘稠分布不均并粘锅底的。

菜谱创建时间：2019-05-02 19:21:18