香蕉棋子饼

作者： 波波魚

分分钟搞定的棋子饼，可以给小朋友大朋友做早餐，做零食

用料

• 鸡蛋 2个
• 香蕉 2根
• 白糖 适量
• 面粉 适量
• 酵母 适量

香蕉棋子饼的做法步骤

步骤 1

香蕉两根去皮捣碎，打入鸡蛋（数量安实际情况加，一个也可以），放入白糖（一般香蕉都有点涩，糖可以多放点），再加一点盐提味（2-3克）

步骤 2

上面材料搅拌成糊状，放入面粉和酵母，面粉要分次加入

步骤 3

最后和成面团，面粉不要放太多，面团不要太硬，盖上保鲜膜松弛十分钟

步骤 4

松弛好的面团擀成两个硬币厚的薄饼，用家里可以使用的瓶盖，扣成小圆饼

步骤 5

把小圆饼盖上保鲜膜，放在温暖的地方醒发半小时（微微起发就行）

步骤 6

醒发好的棋子饼，放到平底锅里烙自两面变色就好（小火五分钟左右）

香蕉棋子饼的小贴士

香蕉要熟透的比较好吃

菜谱创建时间：2019-04-25 11:44:03