下饭菜 金钱蛋

作者： EmilyCCC

好朋友推荐她家乡一到下饭菜，我就尝试做一下。咦，味道不错，饭量也飙升了。而且，这道操作简单，食材随手拈来，颜值不错的，最适合不想出门，又想吃炖好的时候。

用料

• 青椒 2个
• 鸡蛋 4个
• 姜末 适量
• 蒜瓣 3个
• 油 适量
• 盐 适量
• 酱油 2勺

下饭菜 金钱蛋的做法步骤

步骤 1

青辣椒2根

步骤 2

切好辣椒，姜末，蒜末。

步骤 3

煮鸡蛋，熟了后，放冷水冷却。

步骤 4

鸡蛋剥壳，一个鸡蛋切成3片。裹上生粉后，热锅，放适量油，炸鸡蛋到两面金黄。上锅备用。

步骤 5

锅里留适量油翻炒辣椒，蒜末，姜末。

步骤 6

翻炒到闻到香味，到鸡蛋下去，一起翻炒均匀。放一点盐，一点酱油。炒均匀。装盘，开吃！

菜谱创建时间：2019-04-21 23:18:50