欲罢不能的「老干妈炒饭」

作者： SasaCrazy

懒人菜谱，炒饭绝对是必备的！

用料

• 米饭 1 人份
• 鸡蛋 1 个
• 火腿肠 1 根
• 生抽 适量
• 老干妈 1 勺

欲罢不能的「老干妈炒饭」的做法步骤

步骤 1

鸡蛋加几滴橄榄油和一勺水充分打散；

步骤 2

火腿切丁；

步骤 3

锅中倒入适量橄榄油，待油热后转中小火倒入蛋液，蛋液边凝固边用锅铲翻拌，在炒的过程中将鸡蛋捣碎；

步骤 4

鸡蛋炒好后下隔夜饭翻炒片刻，下火腿丁继续翻炒；

步骤 5

倒入少许生抽和一勺老干妈翻炒均匀即可出锅；

步骤 6

香喷喷的一碗炒饭就做好了，开动；

欲罢不能的「老干妈炒饭」的小贴士

1.炒鸡蛋时千万不要用大火，以免鸡蛋炒的过老或糊掉； 2.我没有放盐，觉得生抽和老干妈的咸度足够，如果觉得淡可适量加一点盐； 3.我觉得炒饭里鸡蛋和火腿肠是必备的，二者缺一不可的，不需要加其他的食材，越简单越美味，食材种类太多反而少了这份简单的满足； 4.米饭我是大米：糙米：藜麦=2：2：1的比例煮的，建议多吃杂粮；

菜谱创建时间：2019-04-20 10:46:41