回味无穷的雪里蕻炒白虾

作者： 城西雷雷

太湖三白之一的白虾，除了白灼还能用雪里蕻炒，是一道鲜美的小菜。

用料

• 白虾 一斤
• 雪里蕻
• 生抽
• 糖
• 小葱
• 藤椒油

回味无穷的雪里蕻炒白虾的做法步骤

步骤 1

虾洗净，沥干水分。姜切小菱形小片，葱切末。

步骤 2

热锅热油，下白虾，姜片。

步骤 3

虾炒至变色，下雪里蕻，炒匀。

步骤 4

淋少许料酒，加少许生抽，白糖调味。

步骤 5

加开水，加盖焖一会儿。关火前加入白胡椒粉。

步骤 6

下葱末，淋藤椒油，收工！

回味无穷的雪里蕻炒白虾的小贴士

藤椒油很神奇，往往能把菜提高到另一个层次，如果没有也没事，家常菜嘛，简单就好。

菜谱创建时间：2019-04-13 17:17:57