自制奶油奶酪或者酸奶奶酪【类似希腊酸奶】

作者： SuperSuper璐璐

方子是之前在哪里看到的想不起来了 凭借记忆做了出来 想吃乳酪面包，家里没有奶油奶酪了 某宝还要等两天 先自己做奶油奶酪做个蛋糕解馋…… 其实直接挖出来 加点蜂蜜就可以吃了 什么都不加也好吃 虽然我在减肥啊啊啊……做好传图！ Ps：呵 女人 说减肥都是假的 假的～

用料

• 全脂奶粉 140克
• 酸奶【市售】 110克【100可就可以了，因为我想喝一瓶 就打开了两瓶】
• 凉白开 400克

自制奶油奶酪或者酸奶奶酪【类似希腊酸奶】的做法步骤

步骤 1

容器用开水仔仔细细烫一边 杀菌

步骤 2

奶粉加入凉白开搅拌均匀无颗粒就可以了 加入酸奶 搅拌均匀我就去超市随手拿的酸奶

步骤 3

容器盖上保鲜膜 再盖上盖子 酸奶机里加入40度的温水 放入容器 盖上酸奶机盖子 开始发酵吧

步骤 4

等啊等……等……等……😂10个小时候，表面会有一层乳清 ，用勺子小心滤出来，可以喝掉或者做面包都可以很有营养的。别浪费啊！

步骤 5

挖一勺，很浓稠。放冰箱里喽！

步骤 6

来个近照，没冷藏前还有些散，但是依然很浓稠！

步骤 7

我是中午十二点放进酸奶机，晚上十点拿出来的，直接扔进冰箱冷藏，第二天拿出来，明显硬实多了啊！做面包，奶酪蛋糕都可以。空口吃一大勺。完美！

步骤 8

看视屏！！如果你想要用纱布过滤，这种状态就可以倒进纱布里挂冰箱里了，三四个小时就可以了，去做奶酪蛋糕吧～

步骤 9

冷藏后没过滤，直接挖到提前消毒过的容器里。

步骤 10

密封继续冷藏明天做奶酪蛋糕，减什么肥，吃饱才有力气减肥啊～

步骤 11

2018.3.27更新 这次做 用纱布过滤了一夜

步骤 12

过滤……叠被子

步骤 13

用这个自制奶酪做的 芝士蛋糕 赞不赞啊！菜谱看最新菜谱【轻芝士蛋糕】 菜谱里【酸奶饼】也是用这个，但是是没过滤的做的饼，含有乳清比较多！

自制奶油奶酪或者酸奶奶酪【类似希腊酸奶】的小贴士

其实很简单的，对不对？ 用这个做饼也很简单好吃 看最新食谱哦

菜谱创建时间：2019-03-21 15:23:30