元宵节做汤圆

作者： 惠做琳食

元宵节吃汤圆是我国的传统习俗，每年都吃汤圆，自己动手做不同造型不同颜色的汤圆既健康又能增添很多乐趣。可以自由发挥用不同的蔬果汁加入面团捏成各种各样的造型，今年是猪年就做成了小猪的样子，非常可爱。

用料

• 糯米粉 500g
• 开水 一碗
• 南瓜 红薯 紫薯 抹茶粉 红曲粉 10g
• 红豆沙 300g
• 黑芝麻馅 20g

元宵节做汤圆的做法步骤

步骤 1

准备食材，红豆沙我也是自己做的：把红豆浸泡一晚，煮到软烂后收干加上蜂蜜即可。

步骤 2

把红薯、南瓜、紫薯切块蒸熟碾成泥。

步骤 3

把各种蔬菜泥及红曲粉抹茶粉和糯米粉混合，取面团包上制作好的红豆沙。

步骤 4

自己可以发挥想象力做成各种造型，今年是猪年就做成了的小猪的样子。

步骤 5

也可以用模具把包好馅的糯米团压出造型。

步骤 6

做了很多不同颜色和造型的汤圆和糯米团。

步骤 7

把汤圆煮熟，糯米团蒸熟就完工啦。

步骤 8

小猪造型的汤圆宝宝们一定很喜欢。

步骤 9

把不同颜色的糯米团混合在一起可以包出有琉璃质感的五色汤圆哦。

元宵节做汤圆的小贴士

糯米、面粉这样的食材可以自己发挥想象塑造成不同的造型，有小宝宝的可以和宝宝们一起动手制作，寓教于乐又好吃非常有意思。捏好面团记得在汤圆上盖上保鲜膜防止汤圆裂开哦。

菜谱创建时间：2019-02-19 16:19:55