番茄土豆炖牛腩

作者： 一季生活

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用料

• 牛腩 500克
• 土豆 2个
• 西红柿 2个
• 生抽 适量
• 冰糖 适量
• 料酒 适量
• 番茄酱 酌情

番茄土豆炖牛腩的做法步骤

步骤 1

番茄洗净，划十字刀，在开水中烫一下，然后去皮，切成大块

步骤 2

牛腩切成合适的大小，放入冷水锅中，大火烫一下，在用清水冲洗干净，可以去除血沫和杂质

步骤 3

姜片和大蒜在锅中爆香，爱吃辣的小可爱可以加些干辣椒

步骤 4

然后就可以放入牛腩煸炒一会，倒入生抽和料酒，再加些热水，开锅后转小火慢慢煮

步骤 5

趁着这个时候就可以将土豆去皮切成块

步骤 6

一个小时后将番茄和土豆都丢进锅里

步骤 7

小火一个小时左右就可以出锅了

番茄土豆炖牛腩的小贴士

做菜的处理过程中如果觉得味道过酸可以放些冰糖，如果觉得不够酸可以放些番茄酱。 血沫一定要去好，不然汤就不好看了

菜谱创建时间：2019-01-25 11:54:32