香煎三文鱼

作者： 橘子果酱__

纪录随手烧却很好吃的做法 防止忘记

用料

• 三文鱼 1块
• 黑胡椒粉 少许
• 海盐 少许
• 罗勒碎 少许
• 柠檬 半只
• 大蒜瓣 三颗左右
• 橄榄油 少许

香煎三文鱼的做法步骤

步骤 1

三文鱼鱼皮一面用小刀竖着划三刀 为了煎的时候防止鱼皮卷起来 并让三文鱼熟得快些

步骤 2

正反面都撒上研磨的海盐 黑胡椒碎 罗勒碎 挤四分之一只柠檬的汁（剩下四分之一吃的时候挤）涂抹均匀后放入冰箱冷藏两小时左右

步骤 3

在锅里加少许橄榄油 油热后放大蒜瓣 把冷藏的三文鱼拿出来正反面用厨房纸巾擦干水分 鱼皮朝下放入锅中 等侧面看到微白后煎侧面

步骤 4

侧面和正面都煎到焦黄色后 关火 等听不见油爆的声音后把三文鱼盛出锅 可以用锅里剩下的油炒喜欢吃的蔬菜

菜谱创建时间：2018-12-15 23:21:54