虾仁猪肉白菜饺子馅

作者： 心鲜烘焙

做出来小心汤汁烫了你的嘴呵呵😄

用料

• 猪肉 200克
• 白菜 500克
• 姜 几片
• 盐 3克
• 生抽 2勺
• 鸡蛋 半个
• 葱 几根
• 料酒 1勺
• 虾仁 200克
• 蒜 几个
• 耗油 10克
• 花生油 50克

虾仁猪肉白菜饺子馅的做法步骤

步骤 1

先把虾仁解冻，用剪刀把尾巴虾线去除 ，因为自己用的冻虾仁，也可以用新鲜的，洗干净的虾倒入料酒，姜蒜水，生抽一点，放入冰箱冷藏备用

步骤 2

大白菜洗干净，切好，用盐腌制，用力挤出水分，白菜最好取嫩的，切很细

步骤 3

猪肉用3分肥7分瘦的肉打成肉沫，放入白菜，葱，耗油，生抽，花生油，鸡蛋

步骤 4

用筷子向一个方向搅拌，中途慢慢加入姜蒜的水，姜蒜水不要一下倒入，要分次少量，让馅儿上劲，如果是猪肉白菜就可以直接用了，包之前可以放冰箱冷藏

步骤 5

一个虾仁包，太大，可以把虾仁分一下

步骤 6

看见饺子里面的汤汁了吗？小心你的嘴巴哦

菜谱创建时间：2018-10-25 04:08:41