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椒麻牛肉的做法

椒麻牛肉

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作者: 啾秋妹
啾秋妹

用料

椒麻牛肉的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

买回来的牛肉切成块,干辣椒,新鲜红辣椒,小葱,切成小段,姜切丝,大蒜切末,花椒粒备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切好的牛肉里放入生姜丝,葱段,料酒,盐腌制4个小时以上,这里忘了照相,只有脑补了

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腌制好的牛肉放入蒸锅中蒸熟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸熟后的牛肉拿出放凉后切成薄片,蒸熟后的牛肉,里面汁不要倒掉了,后面要用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一锅,烧热,倒入油,油多点,烧至油冒烟

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入切好的牛肉片,炸制牛肉金黄色,如果喜欢有嚼劲一点的,可以多炸哈,炸好的牛肉盛出备用

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另取一锅,烧热,倒入油,也可以用之前炸牛肉的油

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入之前准备好的辅料,炒制能闻到花椒的麻,辣椒的辣,倒入之前炸好的牛肉片,翻炒均匀

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后倒入之前蒸牛肉的汁水,放入盐,生抽,糖翻炒均匀即可出锅

菜谱创建时间:2018-06-19 09:55:25
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