台式泡菜

作者： liza笑嘻嘻

大热天的，来盘酸酸甜甜辣辣的台式泡菜，该有多开胃、多舒爽、多过瘾啊😋😋😋 取自carol自在生活，很棒的方子

用料

• 包心菜（高丽菜） 1500克
• 红萝卜 一条
• 小辣椒 3根（可自行调整）
• 调味料
• 盐 1.5大匙
• 味淋 30ml
• 砂糖或白糖 180克
• 白醋 150ml

台式泡菜的做法步骤

步骤 1

菜洗净，沥干，萝萝卜刨丝

步骤 2

拌入1.5大匙盐，搅拌均匀，放置40分钟（期间搅拌数次）

步骤 3

把水分挤出并倒掉

步骤 4

加入辣椒、白醋、味淋、糖搅拌均匀

步骤 5

放入冰箱冷藏半天即可食用（期间数次搅拌）

步骤 6

装罐保存，约可保存一个月

台式泡菜的小贴士

辣椒用量可自行增减

菜谱创建时间：2018-06-12 18:38:25