橙香烤龙利鱼

作者： 白色棉铃

百度网页上看到这道菜就爱上它的颜值了，所以回家立马复制下来，写个菜谱记录下

用料

• 橙子 一个
• 龙利鱼 200g
• 盐 适量
• 青柠檬 一个
• 薄荷叶 适量
• 芦笋 2根
• 小小小红薯 一个
• 胡椒碎 适量

橙香烤龙利鱼的做法步骤

步骤 1

橙子用盐搓洗干净切半个挤出汁加上一个青柠的汁放入碗中。鱼洗净用厨房纸擦干水分后切成3cm的条放入果汁碗中，蒜切片，姜切丝，撒入适量盐，糖和黑胡椒碎搅拌均匀后腌制15到30粉

步骤 2

芦笋和红薯切成细条用少量橄榄油炒熟，剩下半个橙子切成0.2cm的薄片，利用锅里剩余的油两面煎香。准备一张30×30的油纸，蔬菜打底放上薄荷（薄荷我也炒了下的），均匀码上橙子片最后放上颜值好的鱼肉，姜蒜也都放上哦，放一小勺腌鱼汁，最后放入15g黄油或者适量橄榄油，油纸先对折上口再内折两下，左右口子折各折两下，收口朝下，反正就是保证食物不暴露！放入余热200度的烤箱内用180度烤12到20分钟，我烤了15分钟，只要铐子能轻易穿进鱼肉就OK了

橙香烤龙利鱼的小贴士

我这里用了薄荷叶是因为家里没有西芹，红薯是因为没有胡萝卜，就地取材😁

菜谱创建时间：2018-05-08 18:59:45