网红酸辣柠檬鸡爪

作者： 小宜子呢

夏天来了，作为出去郊游或者在家吃的零食真是极好的！ 这个鸡爪有柠檬的清香配上辣辣的后劲，比超市的泡椒凤爪强太多，不会太辣，而且清香扑鼻，吃一碗都停不下来哦～

用料

• 鸡爪 半袋
• 土辣椒 1把
• 小米椒 半把
• 洋葱 四分之一个
• 柠檬 一个
• 生姜 一小把
• 大蒜 一小把
• 香菜或葱 一把
• 盐 1勺
• 糖 2勺
• 米醋 3勺
• 酱油 2勺
• 老抽:可不放 1勺
• 香醋 1勺
• 蚝油 2勺
• 花椒油 1勺
• 香油 2勺
• 香叶 2片
• 熟白芝麻:可不放 少量

网红酸辣柠檬鸡爪的做法步骤

步骤 1

我买的冷冻一袋装的鸡爪，一次用了一半的鸡爪。鸡爪先解冻，切成3段，锅里放一勺盐 生姜花椒和鸡爪煮10分钟，去掉浮末，倒出用冷水冲洗干净，放入冷水中，这时候就可以拌调味料啦

步骤 2

把所有调味料放入大碗里，辣椒洋葱香菜或葱切成丁，生姜大蒜切成片，柠檬两头不要，切薄一些，去掉籽，搅拌均匀，盖子盖好，放冰箱冷藏一夜，过几个小时可以再搅拌一下，更入味哦。调味可以根据自己的口味来，我的这个量做出来的咸淡适中，辣味也不错，怕辣可以少放辣椒

步骤 3

这个我晚上做好了，结果被我弟一个人吃光了，只剩下了调料，调料也是香的不行～

步骤 4

放点老抽颜色就更深一些 聚餐获得好朋友们的一致点赞！

网红酸辣柠檬鸡爪的小贴士

调料不用加到淹没鸡爪的量，那样太废调料了，过几个小时给鸡爪翻面腌一样也很入味～ 米醋是必须要的，不能代替哦 生姜大蒜这些多放一点哦 辣椒一定要比较辣的土辣椒哦，不然没味道 白芝麻放进去增加香味，没有也可以不放呢

菜谱创建时间：2018-05-02 10:48:03