用冰水将吉利丁片泡软.
草莓洗净去蒂.
将牛奶加热到50度左右,放入泡软并且沥出多余水分的吉利丁片、白糖,搅拌均匀.
将草莓放到保鲜盒中(至少650ml的容积),倒入3中的混合物,冷藏8小时定型.从冰箱取出后,泡1分钟热水后再脱模.
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