南瓜海鲜盅😊

作者： 天上滴一片雲

某日受“炜哥”厨房启迪，改良做了尼道菜😜，南瓜富含胡萝卜素（有丰富维生素A）对皮肤，眼睛，牙齿，心血管都益处多多～～

用料

• 小日本南瓜 一个
• 盐 少许
• 蝦 10只
• 鲜鱿鱼 1只
• 中国芹菜 1条
• 红萝卜 1个
• 红洋葱 半个
• 南爪子仁 少许
• 胡椒粉 少许

南瓜海鲜盅😊的做法步骤

步骤 1

准备材料，南瓜先隔水蒸8分钟（软身好切），红萝卜，紫洋葱，香芹切粒，虾剥壳去肠切粒，鲜鱿起花切小块；虾和鲜鱿分别用少许胡椒粉调味，南瓜子仁先用锅微炒下（见其有点鼓脹感就好了）先放一边。

步骤 2

南爪蒸好用勺子挖中间的肉出来（千万别捣坏南瓜外壳😊）放密实袋里压扁待用。

步骤 3

锅烧开，放几滴橄榄油，将红萝卜，红洋葱，香芹段放入锅炒至软身，倒少许高汤。

步骤 4

将刚才压扁的南瓜蓉倒到锅中继续搅动二三分钟，在汤羹滚的状态下放入蝦肉和鲜鱿（海鲜要在滚水状态下放入，否则会酶不好吃😊）。

步骤 5

所有材料在锅中煮二分钟就可以装盅了😊。

步骤 6

在南瓜盅上投放些许南瓜籽仁，增加味蕾感😊（南瓜籽仁可减去人体内坏胆固醇，但不可过量：半杯子南瓜籽仁=150卡路里😔）

南瓜海鲜盅😊的小贴士

最好选日本小南瓜，橙色皮，较绵、甜😊

菜谱创建时间：2018-01-13 13:07:20