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自制阴米
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作者:
小小阿佐
声明:来自百度 阴米 阴米是加工过的一种米。用糯米蒸熟后阴干而成,阴干过程中要把黏在一起的熟糯米团掰散,让米粒颗颗分离。可以单用煮粥或与绿豆混合煮粥。还可炸米泡或炒熟碾粉用开水泡食,具有暖脾、补中益气等效用。 阴米已经是熟的,因此煮粥需要的时间较短,是一种健康的快餐。 阴米是具有地域特征的食物,通常在川渝、湖南、湖北等地可以见到。
用料
糯米
自制阴米的做法步骤
步骤 1
糯米放入水中,泡两个小时。捞出沥水。
步骤 2
放入锅里大火烧开,小火蒸30分。
步骤 3
记得要在表面扎几个洞,这样更容易熟。
步骤 4
香喷喷的糯米饭,拌点白糖也可以吃哦。😄
步骤 5
把他平铺在木板上,晾干即可。
步骤 6
早上可以煮阴米粥哦😄
菜谱创建时间:2017-12-18 19:02:13
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