清蒸黄花鱼

作者： 抖音侯氏三哥

用料

• 黄花鱼 1条
• 葱 1根
• 姜 4片
• 料酒 2勺
• 花生油 5克
• 盐 1勺
• 生抽 6勺
• 香菜 1棵
• 蒜蓉 少许

清蒸黄花鱼的做法步骤

步骤 1

鱼清洗干净，剖腹去内脏，俩边介三刀，用料酒和盐腌十分钟。

步骤 2

放上姜片，上蒸笼蒸8到12分钟。去掉姜片。

步骤 3

鱼蒸熟倒掉盆内的水，加上姜丝，葱花，蒜蓉，香菜，烧热花生油淋上鱼上面，再淋上生抽就好了。

清蒸黄花鱼的小贴士

鱼一定要用盐和料酒腌一下，解一下鱼的腥味。鱼小蒸时间就缩短一下，鱼大就增加，一斤的鱼8分钟就可以了。

菜谱创建时间：2017-10-11 01:19:39