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黄金土豆饼的做法

黄金土豆饼

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作者: 胡萝卜熊
胡萝卜熊
谁能拒绝香喷喷金灿灿的土豆饼呢?

用料

黄金土豆饼的做法步骤

步骤 1

土豆去皮之后擦丝,用一块纱布把土豆丝都包起来,挤压去除多余水分。这一步要使点劲~

步骤 2

在一个大碗里打好鸡蛋,倒入挤干的土豆丝,搅匀。 加入面粉,翻拌到没有干粉即可。最后适量加入盐和黑胡椒,黑胡椒没有也可以不加,或者加孜然粉,蒜粉,做成不同口味。 还可以加些小葱和培根碎,或者玉米粒,芝士等等。

步骤 3

准备一个平底不粘锅,烧热后倒些油,转动锅使油铺满锅底。转中小火,把土豆面糊倒入锅中铺平,盖上锅盖焖五到十分钟。

步骤 4

等到土豆饼下面变成金黄色,上面面糊凝固的时候,翻面继续煎几分钟。煎到两面都是金黄色有焦糖色斑点即可。

步骤 5

出锅后可以挤番茄酱,或者撒上葱花,趁热吃哦~

菜谱创建时间:2017-07-04 17:11:01
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