老广记云吞面

作者： 奋斗马

正宗的老广记云吞面制作，想要学习的可以来试试。 更多云吞面的制作方法可以百度搜老广记云吞面。

用料

• 面
• 馄饨
• 油菜
• 高汤
• 紫菜
• 香葱
• 盐

老广记云吞面的做法步骤

步骤 1

首先把馅料斩碎再用云吞皮把馅料包起

步骤 2

面十分重要，不知道哪种的话，可以登录官网查看

步骤 3

把云吞放入高汤中煮,十分钟后把云吞拿出来，再倒一点高汤入碗，再放入大地鱼干、虾子、虾壳、猪骨、大豆芽等，最后，把已煮熟的云吞盛碗即可。

步骤 4

把面放入高汤中煮(清鸡汤亦可)，2-3分钟后把面拿出来，把已煮熟的面放入盛云吞的碗即可，建议煮面时间尽可能的短。有条件的话最好面和云吞两面开工。

老广记云吞面的小贴士

最后要趁热吃，只有趁热吃，才可以体验到面的弹性。

菜谱创建时间：2017-05-21 16:42:16