油酥火烧

作者： 辰辰妈8665

要跟做的小伙伴配方里写的很明白。 油皮油酥做好了里面的夹馅随意就好，可以糯米馅，红豆沙馅。。。 调制油酥的植物油可以在炒锅加入葱花烧开再用，这样更香。

用料

• 面团：面粉 300g
• 水 200g
• 白糖 10g
• 酵母 4g
• 油酥：面粉 50g
• 植物油 50g

油酥火烧的做法步骤

步骤 1

成品。

步骤 2

萝卜擦丝，用盐煞一会，攥干，切段拌入肉馅

步骤 3

萝卜擦丝加盐煞一下

步骤 4

准备好喜欢的馅

步骤 5

拌好馅

步骤 6

面板撒油

步骤 7

用手抹匀面板上的油

步骤 8

准备好配料里的油酥

步骤 9

面粉搅成絮状，揉成面团

步骤 10

和好的面醒一会直接擀开，千万不要再揉

步骤 11

撒上油酥

步骤 12

油酥抹匀

步骤 13

卷起

步骤 14

卷好

步骤 15

切剂子

步骤 16

剂子的两端收到中间捏紧

步骤 17

擀开，包入肉馅

步骤 18

收口

步骤 19

翻面

步骤 20

将包好的火烧依次摆入盘中

步骤 21

烤箱250℃，20分钟，每家烤箱温度会有差距，最后不上色可以再多烤一会

步骤 22

掰开效果图

菜谱创建时间：2016-12-09 14:54:48