蒜苔肉包子

作者： 杜先生爱杜太太

用料

• 猪肉 500g
• 蒜苔 500g
• 面粉 适量
• 白糖 适量
• 酵母 适量
• 生抽 适量
• 耗油 适量
• 香油 可以多放点
• 鸡蛋 两个
• 盐 适量
• 大葱 一颗
• 姜 两到三片
• 温水

蒜苔肉包子的做法步骤

步骤 1

先和面。将面盆倒入面粉，放少许白糖在面粉中，和开，用温水将适量酵母化开，倒入面粉中，将面粉揉到一起，表面光滑后放入温度暖和的地方醒一个小时或一个多小时

步骤 2

将猪肉剁碎放盆里，将剁碎的葱花，姜末倒入肉馅，倒入适量生抽，蚝油，放适量盐，倒入香油，用筷子顺时针搅拌，多搅拌一会儿更入味

步骤 3

将蒜苔洗净，尽量切碎一点倒入拌好的肉馅中，放两个鸡蛋在菜馅中继续顺时针搅拌，直到蒜苔和肉馅混为一体，可以多搅拌会儿

步骤 4

面醒好以后就可以动手蒸包子啦

步骤 5

包子包好后静放十分钟后放入锅内，开火，等锅冒气后开始计时，25分钟后就可以关火啦，希望亲们蒸出香喷喷的蒜苔肉包子

菜谱创建时间：2016-08-15 20:12:27