日式明太子意大利面

作者： snow金

本人觉得最经典的和风意面，没有之一。3人份。

用料

• 意大利面 1包300g
• 明太子 2条
• 海苔（剪碎） 若干
• 大蒜 2瓣
• 色拉酱 多一些
• 生抽 少许
• 胡椒粉 少许
• 黄油 少许
• 芝士粉 少许
• 淡奶油 若干

日式明太子意大利面的做法步骤

步骤 1

明太子去膜，用橄榄油拌匀。大蒜切碎。（配料里少拍了生抽）

步骤 2

煮一大锅开水，水里放三勺盐，意面煮7，8分钟左右，尝一下软硬是否合口味，捞出沥干。

步骤 3

热锅融化黄油，注意大蒜不要炒焦。加入一半明太子迅速炒开，同时加入煮好的意面。转小火，加入少许酱油，淡奶油，色拉酱，胡椒，拌炒均匀。尝一下咸淡是否合口味。（此时香味弥漫，激动，忘记拍照了…

步骤 4

装盘，顶部放上余下的生明太子，撒海苔和芝士粉。

菜谱创建时间：2016-03-31 21:00:13