私家秘制南乳肉

作者： 羽嫣私家御厨

用料

• 黑毛猪五花肉 600克
• 鼎丰腐乳汁 150克
• 料酒 适量
• 白糖 适量
• 水 适量

私家秘制南乳肉的做法步骤

步骤 1

上好五花肉切块焯水，冲洗干净，沥干水分，锅里少许油，放入两调羹白糖，慢慢炒到焦糖色，也就是勺子里的颜色，

步骤 2

然后倒入五花肉继续煸炒一会，

步骤 3

放料酒翻炒一下，

步骤 4

倒入腐乳汁，这点肉腐乳汁差不多150克，然后，加水淹没，大火煮开，小火慢煨至五花肉用筷子很容易戳进，

步骤 5

然后再加糖大火翻炒收汁即可！

步骤 6

收汁后的五花肉色泽很漂亮

步骤 7

装盘趁热享用 腐乳的醇香 五花肉的软糯 相得益彰

菜谱创建时间：2016-03-19 12:27:00