小油菜洗净后，焯水待用。
油面筋用筷子戳孔，用热水泡软。水冷后，将油面筋一切为二待用。
干香菇用冷水泡发后，一切为二待用。
加入适量花生油，葱蒜炝锅。
香菇入锅煸炒。
小油菜入锅，加入适量生抽入味。
油面筋入锅，添少许热水出汤汁，出锅。
可以根据个人对汤汁量的要求，适当加入热水。