香菇炒肉丝

作者： 最酷菠萝

因为自己喜欢吃小小的肉丝，所以切肉总喜欢切细点，这道菜做法超级简单。就是我家盘子丑了点，哈哈～

用料

• 鲜香菇 10朵
• 猪肉 500g
• 生抽
• 盐
• 鸡精
• 淀粉
• 姜片
• 葱

香菇炒肉丝的做法步骤

步骤 1

猪肉切成条，放入生抽酱油1勺、水淀粉、抓匀放那入味10分钟。把香菇切成片。

步骤 2

锅烧热倒食用油，放入姜片爆香，再放入肉丝快速翻炒，倒点点生抽继续炒，肉八成熟时盛起备用。

步骤 3

锅内放油，把香菇放入炒，炒到香菇略微出水，加入盐炒几下，再倒之前炒好的肉丝，加点酱油快速翻炒2分钟，倒入鸡精，撒点葱末，盛起装盘。

香菇炒肉丝的小贴士

香菇切片的时候，要把香菇蒂去掉。

菜谱创建时间：2016-01-03 16:56:15