回锅藕片

作者： 蓝祺儿cq

用料

• 莲藕 300g
• 红辣椒 50g
• 葱 1根
• 生姜 少许
• 蒜 少许
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 白醋 少许
• 生抽 少许

回锅藕片的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

莲藕切片，放入水中浸泡15分钟，加入少许白醋，防止莲藕氧化变黑。

步骤 3

将辣椒，生姜，大蒜，葱切好备用

步骤 4

将油烧热放入莲藕炸至表皮起皱，盛岀，留底油。

步骤 5

将生姜，大蒜，葱头，辣椒放入锅中炒香。

步骤 6

倒入莲藕翻炒，加盐，生抽，鸡精，葱拌均匀即可出锅。

菜谱创建时间：2015-06-11 18:21:14