豆皮焖面(独家）

作者： 下厨房用户_ox0wj

这段时间在减肥，但是超级想吃焖面，于是用豆皮代替面条，还是这么好吃

用料

• 豆皮 一张
• 肉 随自己喜欢
• 生抽 少许
• 老抽 少许
• 糖 一勺
• 盐 少量
• 配菜 喜欢什么放什么

豆皮焖面(独家）的做法步骤

步骤 1

豆皮一张，切成细长条

步骤 2

将豆皮入水焯，减少豆腥味

步骤 3

切配菜，哈哈，这里只是展示一下切的这个土豆很好看

步骤 4

各种配菜，我放了土豆，豆角，青椒，胡萝卜 木耳 蘑菇

步骤 5

放五花肉煸炒，不用放油，我这里放的是我妈妈之前给我浆的肉，非常好吃，有调料。下次问我妈怎么做

步骤 6

把五花肉煸出油以后，放菜煸炒，记得小火，省的炒糊掉，倒入少量生抽 老抽，一勺糖

步骤 7

炒香以后，倒入大量水，开始煮，这步很关键，菜才能入味

步骤 8

汤汁收到一半以后铺上豆皮，如果焖面的话直接铺上面，我喜欢在这步切蒜片放入，焖出来以后非常香

步骤 9

盖锅盖小火焖，时刻关注汤汁多少，如果是面条，多看，防止粘锅。汤汁收干以后加入盐，生抽拌匀

步骤 10

哟，成功了，来吃吧，简直可以出去开店了

豆皮焖面(独家）的小贴士

我五花肉用的是之前处理过的肉，本身已经非常香了，大家如果勤快的话可以搜下浆肉，提前浆好肉， 以后每次直接用就可以了。

菜谱创建时间：2015-04-19 17:17:34