红枣杞子蒸排骨（嫩滑版）

作者： key的厨娘记

因为LG不喜欢蒜头味，又经常拿红枣作零食，因此做出了这一道带点补气血的蒸排骨

用料

• 排骨（选用前排更滑） 400克
• 去核红枣 5粒
• 杞子 15克
• 姜 两片

红枣杞子蒸排骨（嫩滑版）的做法步骤

步骤 1

红枣切开、杞子洗净备用。排骨洗净沥干水份

步骤 2

排骨放2匙油拌匀俺5分钟。

步骤 3

再加入半匙酱油、些许糖、1茶匙多点的盐搅拌均匀。 再放2茶匙生粉搅拌均匀。

步骤 4

把姜、红枣、杞子放入排骨拌匀扒松就可蒸。煮饭时一并放电饭煲蒸就无需看时间啦！

红枣杞子蒸排骨（嫩滑版）的小贴士

油在前面放，生粉在最后放才能使肉嫩滑。拌匀后一定要扒开，不然厚的位置难熟。

菜谱创建时间：2015-04-18 19:50:43