白萝卜海带焖时鱼

作者： Cathy_Wu

图片、做法均取材于网络...只是作为记录个人喜欢的一个食谱...并与大家分享...如涉及版权问题，请告知本人...

用料

• 白萝卜 1斤
• 青蒜 适量
• 昆布（海带） 2段
• 鲈鱼 12两
• 葱 2根
• 番茄 1颗
• 酒 2大匙
• 盐 适量

白萝卜海带焖时鱼的做法步骤

步骤 1

白萝卜切大块、番茄切大丁、葱切大段备用。

步骤 2

起一滚水锅，放入萝卜片煮10min备用。

步骤 3

另起热锅冷油，放入鲈鱼煎至两面金黄，再放入葱段、番茄丁、昆布（海带）、酒、萝卜片、煮萝卜的汤焖煮5min。

步骤 4

起锅前加入胡椒粉、盐，盛盘后撒上青蒜末。

白萝卜海带焖时鱼的小贴士

白萝卜属性微温，可以清肠胃热邪，跟梨一样，可以清五脏六腑之热，滋润肠胃、生津下食、润肺通便，搭配番茄也是滋润肌肤的食材。现在的时节也刚好是食用萝卜的时候，大家可以根据食谱作适当的改动，加入适合自己的或者自己喜欢的鱼类、蔬菜，但注意搭配，不要相克，不太清楚的人可以上网搜索一下。食材的口感因人而异，喜欢绵一点口感的可以稍微再煮久点...

菜谱创建时间：2014-10-30 17:31:53