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初秋の温暖记忆(●'◡'●)ノ♥日本寿喜锅「すきやき」的做法

初秋の温暖记忆(●'◡'●)ノ♥日本寿喜锅「すきやき」

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一只会旅行的兔子teresa
今天晚餐是某人点名要我做的日本寿喜锅 「すきやき」 ,一边吃一边说以后请多烧烧,再也不用出去吃了,比外面好吃多了(ฅ´ω`ฅ) 然后开始评价:汤汁味道浓郁、鲜中带着微甜,把所有食材的原本味道都煮出来了;颜色清澈澄亮,跟外面浑浊的汤汁比功夫到位的哦(我一边煮一边拂沫好嘛ʕ•͡-•ʔ);虽然表面看上去食材简单,但吃完上面一层会出现下面一层的食材,且蔬菜比肉好吃,口感鲜甜。 家里某只吃盼君评价完毕,自己去乘第二晚米饭了…… /) /) (ฅ• . •ฅ)ﻌﻌﻌ♥

用料

初秋の温暖记忆(●'◡'●)ノ♥日本寿喜锅「すきやき」的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好食材,备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好调料,待用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大白菜洗净后,切断;香菇取缔,切十字。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆腐切成薄片,大概1~1.5cm厚度;金针菇根部切掉,撕开。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在烧锅中铺食材,依次顺序是:现在底部放入切好的白菜,第二层放入粉丝和金针菇,第三层放上香菇、肥牛和豆腐;除了盐之外加入水、鲜酱油和糖即可。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放煤气灶上,开大火煮10~15分钟;期间会有很多泡沫,用勺子慢慢拂去就好,这样能保持汤的清澈。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后关火,撒上盐,日式寿喜锅搞定!

初秋の温暖记忆(●'◡'●)ノ♥日本寿喜锅「すきやき」的小贴士

1、盐一定要最后放,否则会影响汤甘甜的口感; 2、牛肉一定要选有奶香味的雪花肥牛,这样汤汁更出彩; 3、寿喜锅的汤汁是否清澈澄亮很重要!要想做到这点,一定要边上守着,一边煮一边将泡沫拂去; 4、最后就是煮的时候,倾注满满Love,吃的人也会感受到哦ε٩(๑> ₃ <)۶з

菜谱创建时间:2014-10-04 20:21:16
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